Extension des horaires d’ouverture de l’épicerie coopérative Le Local : le meilleur de la région à portée de main

La coopérative Le Local souhaite mettre en place une extension des horaires d’ouverture de l’épicerie participative afin de mieux répondre aux besoins actuels de la population et de renforcer la pérennité du projet.

Le Local s’inscrit depuis sa création dans une dynamique collective, locale et participative au service du district de Nyon. À travers son fonctionnement coopératif, l’épicerie permet non seulement de soutenir les producteurs et productrices de la région, mais également de créer un lieu de rencontre et d’engagement autour des enjeux liés à l’alimentation, à l’environnement et à l’économie locale. L’élargissement des horaires permettrait de rendre ce projet accessible à un plus grand nombre d’habitant·e·s, notamment aux personnes ne pouvant actuellement pas venir durant les heures d’ouverture restreintes. Cela renforcerait le rôle du Local comme commerce de proximité et lieu de vie dans le centre de Nyon. Le projet contribue également à : valoriser les circuits courts et les produits régionaux ; soutenir une économie locale plus résiliente ; encourager des modes de consommation plus durables ; maintenir un espace favorisant le lien social et la participation citoyenne ; permettre à des personnes de différents âges et horizons de s’impliquer dans un projet collectif concret. Le Local collabore régulièrement avec différents acteurs associatifs, culturels et durables de la région nyonnaise. Au fil des années, l’épicerie est devenue un espace où émergent des échanges, des initiatives et des collaborations locales. À travers ce projet d’extension, la coopérative souhaite continuer à développer un modèle accessible, participatif et ancré dans la région.

Le Local est une épicerie participative et coopérative située au centre-ville de Nyon, ouverte depuis septembre 2019. Né de l’initiative de jeunes de la région souhaitant proposer une alternative plus durable et humaine aux modèles de consommation traditionnels, le projet vise à renforcer les liens entre producteur·ices et consommateur·ices tout en soutenant une économie locale et responsable.

L’épicerie est ouverte à toutes et tous (pas besoin d’être membre pour venir y faire ses courses). Elle privilégie les produits locaux, de saison et issus de modes de production respectueux de l’environnement. Les marchandises proviennent en priorité du district de Nyon, puis plus largement de l’arc lémanique lorsque certains produits ne sont pas disponibles localement. Une grande partie de l’assortiment est proposée en vrac afin de limiter les déchets et les emballages.

Le Local fonctionne sous la forme d’une coopérative participative à but non lucratif. Son modèle repose sur l’implication bénévole de ses membres, qui participent à la vie de l’épicerie quelques heures par mois. Cette organisation permet non seulement de réduire les coûts de fonctionnement, mais aussi de créer un véritable lieu de rencontre, d’échange et d’engagement citoyen autour des enjeux alimentaires, sociaux et environnementaux.

Au fil des années, Le Local est devenu un acteur reconnu de la vie associative et durable nyonnaise. L’épicerie collabore régulièrement avec des producteurs, productrices, associations et événements locaux, et contribue activement à la sensibilisation du public à une consommation plus responsable et à la valorisation des circuits courts.

Fondée sur un modèle collectif et ancrée dans des valeurs fortes, l’épicerie Le Local dynamise l’économie et la vie sociale de notre région. Nous proposons une alternative au commerce ordinaire : une épicerie coopérative offrant une consommation accessible et équitable, qui garantit une rémunération juste aux producteurs·trices locaux et soutient la transformation artisanale de proximité, le tout dans une transparence totale.

Aujourd’hui, l’épicerie est ouverte grâce à des permanences bénévoles du lundi au vendredi de 17h00 à 19h00, ainsi que le samedi de 10h00 à 14h00. À cela s’ajoutent les tâches nécessaires à l’ouverture et à la fermeture du magasin, à la réception des marchandises, aux commandes et à la coordination générale.

Depuis plusieurs années, un poste de gérance accompagne ce travail bénévole et assure notamment les commandes auprès des producteurs et productrices, le suivi quotidien de l’épicerie, l’organisation des permanences, l’ouverture du magasin avec les bénévoles ainsi que de nombreuses tâches administratives et logistiques indispensables au bon fonctionnement du projet. Depuis 2025, le gérant assure également seul l’ouverture du mercredi après-midi de 13h30 à 16h00, avant d’être relayé par des bénévoles de 16h00 à 19h00.

Ce fonctionnement a permis au projet de se développer durablement au cours des dernières années. Cependant, les horaires actuels restent limités et ne répondent plus entièrement aux besoins de la clientèle ni au potentiel de développement de l’épicerie. De nombreuses personnes intéressées par le projet ne peuvent pas accéder facilement au magasin en raison des plages horaires restreintes.

Afin d’évaluer concrètement les besoins et le potentiel d’une extension des horaires, une phase test a été mise en place en février 2026. Durant cette période, les horaires élargis ont été entièrement assurés par le gérant. Cette expérimentation a rencontré un retour très positif, en termes tant de fréquentation que d’organisation, et a confirmé la pertinence d’un développement des heures d’ouverture.

Par ailleurs, une extension durable des horaires reposant uniquement sur le bénévolat nécessiterait plus du double du nombre actuel de coopérateurs et coopératrices impliqué·e·s dans les permanences. Au regard des réalités de recrutement et de disponibilité des bénévoles, cette solution apparaît difficilement soutenable à long terme.

La coopérative se trouve aujourd’hui à une étape importante de son développement : afin de consolider le projet, améliorer son accessibilité et renforcer sa viabilité économique, il devient nécessaire d’élargir les horaires quotidiens de l’épicerie en s’appuyant sur un poste de gérance stable et pérenne.

Les horaires envisagés seraient ainsi les suivants à partir de décembre 2026 :

• du lundi au vendredi : 10h00 – 12h30 et 13h30 – 19h00 ;

• le samedi : 10h00 – 15h00.

Ce développement permettrait de rendre l’épicerie plus accessible aux personnes travaillant en horaires décalés, aux familles, aux personnes âgées ainsi qu’aux habitant·e·s souhaitant pouvoir effectuer leurs courses en journée.

L’objectif de cette extension n’est pas de remplacer le fonctionnement participatif du Local, mais de lui permettre de continuer à exister durablement. Les permanences bénévoles resteraient au cœur du projet, notamment en fin de journée et le samedi, qui sont des moments importants de rencontre et de participation des membres.

L’augmentation des horaires nécessite cependant une présence plus stable au quotidien afin d’assurer l’ouverture du magasin, la gestion des commandes, le suivi des produits frais, l’accueil des nouvelles personnes impliquées ainsi que la coordination générale de l’épicerie.

Le poste de gérance joue aujourd’hui déjà un rôle central dans l’équilibre du projet. L’expérience menée en février 2026 a montré qu’une ouverture élargie, portée par une présence salariée renforcée, répond à une réelle demande et permet de rendre l’épicerie plus accessible sans épuiser les bénévoles.

Ce développement représente une étape importante pour la pérennité du Local. Une ouverture plus large permettrait à davantage d’habitant·e·s de faire leurs courses au Local, de soutenir les producteurs et productrices de la région et de participer à la dynamique collective portée par la coopérative.

Ce projet s’inscrit dans la continuité des valeurs portées par Le Local depuis sa création : soutien aux producteurs et productrices de la région, accès à une alimentation locale et durable, engagement citoyen et création de lien social.

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Société Coopérative Le Local Chemin du Midi 8 1260 Nyon Site internet : https://lelocal-nyon.ch E-mail : info@lelocal-nyon.ch

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